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            冬奧崇禮菜單收錄360道菜點!6道菜點源自于雄安

            2022-02-18 22:49:18 愛我雄安新區 閱讀

            北京冬奧會的各項賽事

            正在如火如荼地進行

            在緊張的競技之余

            許多外國運動員都把精力放在了

            “沉浸式”體驗冬奧村的美食上

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            麻辣鮮香、清脆爽口

            香甜軟糯、醬香濃郁

            ……

            冬奧村里

            兼顧中西方飲食文化特點

            滿足運動員營養需求的

            一道道冬奧美食受到各國運動員的歡迎

            這些菜品中就有

            來自白洋淀畔的濃郁味道

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            冬奧崇禮菜單收錄的360道菜點里

            有6道菜點源自雄安

            白洋淀燉雜魚、雄安魚片、

            白洋淀八蒸碗、白洋淀小蝦糊餅、

            白洋淀烹?蝦、翡翠白菜蒸餃

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            從小在白洋淀邊上長大的

            保定餐飲大師陳愛軍

            對荷花、魚蝦等食材非常熟悉

            他將水鄉特色作為冬奧菜單的創作靈感

            經過反復研究,設計了6道

            既具有家鄉飲食特點

            又具有吉祥寓意的菜品

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            陳愛軍說

            冬奧會在“家門口”舉辦

            我感到特別高興

            從事餐飲業已經41年

            我想用我的方式為冬奧會做貢獻

            希望用美食服務冬奧,為運動健兒加油

            借此機會讓保定菜、冀菜

            在世界舞臺飄香

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            2021年8月14日拍攝的白洋淀風光(無人機照片)。新華社記者牟宇 攝

            一道道冬奧美食

            傳遞的不僅僅是舌尖上的幸福

            還是家鄉味道和地域文化



            標簽:   冬奧 雄安 白洋淀 北京冬奧會
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